Saturday 17 December 2011
Sunday 13 November 2011
confiture de tomates vertes
ingrédients: - tomates vertes, sucre de canne - 500g par kilo de fruits, un quart de citron par kilo de fruits, une cuillère à café de cannelle par kilo de fruits.
méthode: découpez les tomates en lanières, rajouter le sucre. Mettez un petit fond d'eau dans une marmite (de préférence en fonte) et verser les tomates/sucre, rajoutez le citron et commencer à chauffer à feu vif.
Quand ça commence à bouillir, baissez le feu et touillez régulièrement pendant environ 3/4 heure... au bout d'une demie heure, rajoutez la cannelle. Une fois la mixture bien réduite et un peu pégueante, transvaser dans vos pots préalablement stérilisés.
simple et très bon.
Monday 26 September 2011
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