mercredi 25 novembre

Bonjour chers/amapiens/nes

Petite offensive de l’hiver dirait-on? Jean attend une gelée à -4°C pour mercredi. Alors il faut que demain il arrache vite betteraves et carottes dans les champs de son frère, dans l’Aube. Il va aussi mettre un voile d’hivernage pour protéger les céleris qui sont dehors à l’Epinoche et qu’il n’a pas pu encore sortir de terre. La ferme fonctionne toujours avec trois paires de bras seulement 

Les tomates cerises et les artichauts de la semaine dernière ont été bien appréciés mais hélas c’est fini jusqu’à l’année prochaine.

Dans la serre, choux, salades, bettes et pourpier poussent doucement mais il faudrait un peu de soleil pour activer la croissance. Pas sur qu’on ait un jour des épinards, bien que semés dès juillet ils ont du mal à grandir. Pour les betteraves pas de problème il y en a encore ... Jean en a récolté 10 tonnes... les betteraves de printemps qui ont poussé lentement ayant été rejointes par les betteraves d’automne, elles arrivent toutes en ce moment. Il va falloir varier les recettes !

Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, courge, oignons jaunes, salade, navets, radis noirs betteraves.

Bonne semaine à tous

 

Geneviève

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Bonjour chers/es amapien/nes Il n’a pas plu hier lundi : quelle merveille! Mais si rare... Jean patauge dans les champs : la récolte de légume-racines est très difficile et se fait au jour le jour au fur et à mesure des besoins alors qu’il serait temps de tout arracher pour conservation à l’abri. Céleris, navets, carottes, radis noirs, betteraves sont encore en terre, et Jean prie pour que l’humidité s’assèche avant le gel. A part cela pas d’autres soucis et la santé de tous est bonne. Et on ne se plaint pas car on n’habite pas aux Philippines. Dans le panier cette semaine huit légumes: pommes de terre, navets, carottes, betteraves, courge, salade, radis noir et oignons jaunes. Bonne semaine à tous   Geneviève

Bonjour chers/es amapien/nes, Au téléphone ce soir, j’entendais le ronron d’un moteur : Jean revenait de l’Aube (où son frère cultive pour nous, un certain nombre de légumes), le camion chargé des légumes récoltés, qu’il va conserver à la ferme pour de  futures distributions. Ainsi nous sommes assurés d’avoir dans les semaines qui viennent carottes, betteraves, pommes de terre, oignions de diverses couleur, et courges, dans nos paniers. Il a embauché 5 personnes pour une semaine d’arrachage; ces travailleurs saisonniers iront ensuite faire les vendanges dans la région. Des nouvelles du bassin de rétention des eaux de pluie (pour arrosages) : il est plein et les arbustes que nous avions plantés autour (osiers, aubépines, acacias) ont poussés, à peu près tous ont repris. Pour le moment ils sont envahis d’herbe qui a bien poussé elle aussi. Jean pense passer la débroussailleuse dès qu’il aura le temps pour l’éliminer l’herbe avant qu’elle étouffe les arbustes. Donc pour le moment le moral reste au beau! Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, tomates, aubergines, courge, betteraves, navets, ciboulette. Bonne semaine à tous Geneviève

Bonjour chers/es amapien/nes Enfin il a bien plu, les feuilles se redressent, les crevasses de la terre s’amenuisent, ça fait une campagne d’arrosage en moins, le maraicher est content!   En revanche un pépin du côté mécanique : le turbo du camion qui sert à la distribution sur Paris est HS. Jean vient d’en négocier un neuf, à moitié prix, qu’il va remonter lui même. En attendant il a en prêt un véhicule de remplacement . Du côté des légumes il semble que les tomates murissent mieux. Dans le panier cette semaine: oignons rouges, pommes de terre, navets, tomates, carottes, betteraves, aubergine, poires (celles de Jean, ses poiriers commencent à donner), pâtisson (?). Bonne semaine à tous   Geneviève

Chers/es tous/tes, Le beau temps continue, pas très chaud le matin, mais les légumes, comme nous même, profitent encore du soleil. Il faut arroser bien sur, mais la super station météo de Jean (Weather Pro) prévoit au moins 12mm de pluie dans la nuit de vendredi. Nous allons bien voir. Les semis vont bon train : salade, cresson, pourpier (à récolter dans 2 mois, miam miam) épinards, choux-rave. Les tomates posent un problème : comme vous avez pu le remarquer l’extérieur semble mur alors que l’intérieur ne l’est pas, et rien n’y fait. Jean n’a pas la réponse, peut-être une mauvaise météo au moment de la fécondation à laquelle seraient plus sensibles les variétés anciennes? En tout cas le problème semble assez général. Dans le panier cette semaine beaucoup de légumes, variés : pommes de terre, salade, tomates, aubergine, poivron, pâtisson, concombre, navet, oignions, mirabelles, ciboulette. Bonne semaine à tous,   Geneviève

Bonjour chers/es amapien/nes, J’espère que la période a été agréable pour vous : beau temps, un été comme on aime. Et d’ailleurs du côté de Jean tout va bien : il a fait beau et chaud, puis un peu de pluie, c’est le bonheur du maraicher. Les légumes poussent, l’herbe folle aussi il faut bien le dire, c’est la vie. Bientôt les semis d’automne : bettes, choux chinois, salades, mâche. Jean continue de surveiller de loin les 5ha que son frère cultive dans l’Aube : 1ha de pommes de terre, 1/2ha de poireaux et de courgettes, 1/4 d’hectares de carottes, le reste en jachère en attendant de futurs semis. Cette extension lui est temporairement nécessaire pour assurer la rotation des cultures sur chaque parcelle avec une bonne marge de sécurité. Cette semaine nous aurons encore un beau panier d’été avec : pommes de terre, salade, betterave, poivron, aubergine, courgette, haricots mange-tout, tomates et basilic. Bonne semaine à tous/tes. Geneviève

Bonjour cher/es amapien/es,

Ce soir j’ai capté Jean au téléphone, de retour de la région de Troyes avec un chargement de légumes qu’il cultive sur une parcelle de 5 ha appartenant à ses parents. Il a besoin de cette surface pour pouvoir assurer à la fois la rotation des cultures et le remplissage de ses 300 paniers. Il emploie son frère à mi-temps pour traiter cette parcelle avec du gros matériel et peu de main d’oeuvre. Il y pousse pommes de terre, carottes, échalotes, oignions de diverses couleurs et courges.

Il rapportait donc de l’Aube, pommes de terre, échalotes, betteraves et carottes qui seront dans le panier mercredi avec d’autres légumes poussés à Verdelot : tomates, salade, concombre, poivron, aubergine et ciboulette. La variété je vous dis!

Un grand merci à Brigitte qui viendra aider samedi à la ferme, qui d’autre?

La semaine prochaine pas de lettre, je suis en vacances pour la semaine du 15 août. Au 22 donc.

Bonne semaine à tous

 

Geneviève