Chers/amapien/nes La fin de l’année s’approche, ce mercredi nous recevons le dernier panier de 2013. Le prochain arrivera    le mercredi 8 janvier. Nous souhaitons à Jean de bonnes vacances, bien méritées (et bien courtes car ce sont ses seules   vacances de l’année), et un joyeux Noël. Les légumes sont à l’abri, sauf une partie des céleris qui restent à arracher mais ils peuvent tenir jusqu’à  -10°C, et les poireaux qui ne gèlent pas. Ces jours-ci le beau soleil fait monter la température jusqu’à 25°C  dans la serre l’après midi, les salades poussent! La semaine dernière Jean a passé deux jours en formation à Brie-Comte-Robert pour obtenir la  certification CERFITO, qui concerne toutes les professions agricoles qui cultivent bio et qui est obligatoire  à partir d’octobre 2014. Il s’agit d’apprendre à lire, interpréter toutes les notices techniques des produits  phytosanitaires, suivre les conseils d’utilisation, de façon à protéger la santé des utilisateurs  et aussi  bien évidemment d’éviter les recours contre les firmes fabriquant ces produits en cas de maladie. Jean  utilise un minimum de produits phytosanitaires, tous agréés en culture bio, bien sur : bouillie bordelaise,  anti-limace, anti-mouche du poireau et du chou et purin d’ortie (oui, même lui a besoin d’un agrément!).  Jean pense qu’il n’a rien appris de nouveau (et dépensés 25€ pour avoir le certificat), mais je pense que  c’est une bonne chose de rafraîchir ses connaissances et de se rappeler que des précautions simples  (masque, gants) sont indispensables pour se protéger. Le dit certificat est valable 5 ans. Dans le panier cette semaine : salade, carottes, pommes de terre, radis noir, poireaux, courge, oignons. Je vous souhaite à tous/tes de très bonnes fêtes et à l’année prochaine pour de nouvelles aventures!   Geneviève ___________

Bonjour cher/res amapien/nes, Semaine de récoltes à la ferme : pour les betteraves c’est fini, pour les céleris la moitié est en frigo  et pour les choux les 3/4 sont récoltés. Il a fait du soleil aujourd’hui, c’est bon pour les légumes en serre : ça pousse, donc on aura probablement de la salade dans le panier mercredi. Jean a réussi à troquer une tonne de ses betteraves, super! mais contre quoi me direz-vous? Eh bien pour l’instant il ne sait pas encore... Des mangues? des ananas? des clémentines? Mais non! On privilégie les circuits courts, bien sur. Nous lui faisons confiance pour négocier un retour intéressant. Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, chou, oignions, poireaux, courge, radis noir, salade (probable mais pas sur). Bonne semaine à tous Geneviève _______________

mercredi 25 novembre

Bonjour chers/amapiens/nes

Petite offensive de l’hiver dirait-on? Jean attend une gelée à -4°C pour mercredi. Alors il faut que demain il arrache vite betteraves et carottes dans les champs de son frère, dans l’Aube. Il va aussi mettre un voile d’hivernage pour protéger les céleris qui sont dehors à l’Epinoche et qu’il n’a pas pu encore sortir de terre. La ferme fonctionne toujours avec trois paires de bras seulement 

Les tomates cerises et les artichauts de la semaine dernière ont été bien appréciés mais hélas c’est fini jusqu’à l’année prochaine.

Dans la serre, choux, salades, bettes et pourpier poussent doucement mais il faudrait un peu de soleil pour activer la croissance. Pas sur qu’on ait un jour des épinards, bien que semés dès juillet ils ont du mal à grandir. Pour les betteraves pas de problème il y en a encore ... Jean en a récolté 10 tonnes... les betteraves de printemps qui ont poussé lentement ayant été rejointes par les betteraves d’automne, elles arrivent toutes en ce moment. Il va falloir varier les recettes !

Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, courge, oignons jaunes, salade, navets, radis noirs betteraves.

Bonne semaine à tous

 

Geneviève

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Bonjour chers/es amapien/nes Il n’a pas plu hier lundi : quelle merveille! Mais si rare... Jean patauge dans les champs : la récolte de légume-racines est très difficile et se fait au jour le jour au fur et à mesure des besoins alors qu’il serait temps de tout arracher pour conservation à l’abri. Céleris, navets, carottes, radis noirs, betteraves sont encore en terre, et Jean prie pour que l’humidité s’assèche avant le gel. A part cela pas d’autres soucis et la santé de tous est bonne. Et on ne se plaint pas car on n’habite pas aux Philippines. Dans le panier cette semaine huit légumes: pommes de terre, navets, carottes, betteraves, courge, salade, radis noir et oignons jaunes. Bonne semaine à tous   Geneviève

Bonjour chers/es amapien/nes, Au téléphone ce soir, j’entendais le ronron d’un moteur : Jean revenait de l’Aube (où son frère cultive pour nous, un certain nombre de légumes), le camion chargé des légumes récoltés, qu’il va conserver à la ferme pour de  futures distributions. Ainsi nous sommes assurés d’avoir dans les semaines qui viennent carottes, betteraves, pommes de terre, oignions de diverses couleur, et courges, dans nos paniers. Il a embauché 5 personnes pour une semaine d’arrachage; ces travailleurs saisonniers iront ensuite faire les vendanges dans la région. Des nouvelles du bassin de rétention des eaux de pluie (pour arrosages) : il est plein et les arbustes que nous avions plantés autour (osiers, aubépines, acacias) ont poussés, à peu près tous ont repris. Pour le moment ils sont envahis d’herbe qui a bien poussé elle aussi. Jean pense passer la débroussailleuse dès qu’il aura le temps pour l’éliminer l’herbe avant qu’elle étouffe les arbustes. Donc pour le moment le moral reste au beau! Dans le panier cette semaine : pommes de terre, carottes, tomates, aubergines, courge, betteraves, navets, ciboulette. Bonne semaine à tous Geneviève

Bonjour chers/es amapien/nes Enfin il a bien plu, les feuilles se redressent, les crevasses de la terre s’amenuisent, ça fait une campagne d’arrosage en moins, le maraicher est content!   En revanche un pépin du côté mécanique : le turbo du camion qui sert à la distribution sur Paris est HS. Jean vient d’en négocier un neuf, à moitié prix, qu’il va remonter lui même. En attendant il a en prêt un véhicule de remplacement . Du côté des légumes il semble que les tomates murissent mieux. Dans le panier cette semaine: oignons rouges, pommes de terre, navets, tomates, carottes, betteraves, aubergine, poires (celles de Jean, ses poiriers commencent à donner), pâtisson (?). Bonne semaine à tous   Geneviève

Chers/es tous/tes, Le beau temps continue, pas très chaud le matin, mais les légumes, comme nous même, profitent encore du soleil. Il faut arroser bien sur, mais la super station météo de Jean (Weather Pro) prévoit au moins 12mm de pluie dans la nuit de vendredi. Nous allons bien voir. Les semis vont bon train : salade, cresson, pourpier (à récolter dans 2 mois, miam miam) épinards, choux-rave. Les tomates posent un problème : comme vous avez pu le remarquer l’extérieur semble mur alors que l’intérieur ne l’est pas, et rien n’y fait. Jean n’a pas la réponse, peut-être une mauvaise météo au moment de la fécondation à laquelle seraient plus sensibles les variétés anciennes? En tout cas le problème semble assez général. Dans le panier cette semaine beaucoup de légumes, variés : pommes de terre, salade, tomates, aubergine, poivron, pâtisson, concombre, navet, oignions, mirabelles, ciboulette. Bonne semaine à tous,   Geneviève